PRESENTAZIONE DELL'AZIENDA

“La Giasena” è un’azienda agricola specializzata nella coltivazione di piccoli frutti ed altri prodotti alimentari quali succhi di frutta e confetture, alcuni dei quali certificati ed aderenti alla Carta qualità del Parco Nazionale delle Dolomiti bellunesi.

"Giàsena" nel dialetto bellunese significa “mirtillo”: uno dei tanti piccoli frutti verso cui, fin dall’inizio, la produzione e la passione del produttore si è orientata.

Scorcio dell'azienda - Piante di fragola

L’azienda è circondata dal verde: si inserisce in un ambiente praticamente incontaminato, lontano da grossi insediamenti edilizi e con una bassa pressione antropica. Si trova nel Comune di Ponte nelle Alpi, in provincia di Belluno, nella frazione di Vich, piccolo paese rurale alle pendici del Nevegal, montagna apprezzata come località sciistica e meta di escursioni durante tutto l’anno.

L’Azienda Agricola “La Giasena” è un punto di riferimento per i turisti che amano queste zone e per tutte le persone che ricercano prodotti sani, di qualità e che vogliono portare a casa il gusto e il profumo della frutta fresca appena raccolta o di un ottima confettura.

STORIA DELL'AZIENDA

Dopo aver conseguito il diploma di agrotecnico nell’anno 2000 ho cercato subito lavoro in campo agricolo. Da sempre appassionato di natura, ho iniziato quasi per caso l’hobby di coltivare per uso familiare frutti di bosco, frutti tipici e tradizionali delle nostre stupende montagne.
Avendo a disposizione un piccolo appezzamento di terreno ho iniziato una sfida con me stesso, cercando di curare in modo fruttuoso questo angolo di verde destinato all’abbandono, indice di un andamento negativo che in questi ultimi decenni sta portando al rimboschimento spontaneo di molte zone marginali di montagna a scapito dell’attività agricola, considerata ormai non più redditizia e troppo faticosa.
Grazie anche allo scambio di esperienze con altri produttori ed alla lettura di pubblicazioni del settore ho migliorato le mie competenze e la professionalità è cresciuta insieme alle coltivazioni. Un po' alla volta ho iniziato a coltivare altri frutti (fragole ed alchechengi) e alcune verdure (la patata, la patata cornetta, il fagiolo di Lamon e il pomodoro datterino) L’azienda è diventata oggi, dopo solo pochi anni dall’inizio di quell’hobby, una realtà consolidata, fonte di reddito e lavoro e spero possa servire da esempio e da stimolo per qualche altro giovane che, come me, ami occuparsi di curare l’ambiente che ci sta attorno.

Rino Bernard

Rino Bernard - Fiera estiva

METODO DI PRODUZIONE

L’azienda agricola “La Giasena” applica nella coltivazione dei suoi prodotti il principio della lotta integrata.

Questa metodo di produzione consente di ridurre l’impatto ambientale, diminuendo drasticamente l’utilizzo di fitofarmaci e prodotti chimici di sintesi. Le pratiche utilizzate sono strettamente connesse l’una con l’altra, interagenti e preventive, per garantire la protezione delle risorse naturali e i meccanismi di regolazione degli ecosistemi.

I principi attivi impiegati sono poco o per niente tossici per l’uomo, per l’ambiente e per gli insetti utili.

In questo modo si preserva non solo la salubrità del prodotto ma si esalta anche il suo sapore naturale.

Scorcio dell'azienda - Tunnel di fragole e daino degustatore